ハチミツクッキー

材料

イワイノダイチ	250g
バター（室温に戻す）	100g
砂糖	40g
卵黄	25g
ベーキングパウダー	3g
ハチミツ	50g

作り方

1. イワイノダイチとベーキングパウダーを合わせてふるいます。
2. ボウルにバターを入れて柔らかく練り、砂糖を入れてすり合わせます。
3. 色が白っぽくなり、軽い状態になったら卵黄とハチミツを加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
4. 1を加えて軽く混ぜ合わせます。
5. まな板に、小麦粉を薄くふり、めん棒で5mmの厚さにのばして、好みの抜き型で抜きます。
6. 天板に並べ、180℃のオーブンで8~10分焼き上げ、冷ましたら完成です。