国産小麦レシピ集
すいとん
材料
| 【団子】 | イワイノダイチ | 200g |
| 水 | 200cc | |
| 【具】 | 大根 | 適量 |
| にんじん | 適量 | |
| しいたけ | 適量 | |
| ごぼう | 適量 | |
| 長ねぎ | 適量 | |
| 季節の野菜や肉など、お好みで。 | ||
| 【汁】 | だし汁 | |
| しょう油 | ||
| みりん | ||
| 酒 |
作り方
- 大根・にんじん・しいたけ・ごぼう・長ねぎをお好みの大きさに切る。
- 鍋にだし汁と１を入れ、しょう油・みりん・酒などで味をつける
- ボールに小麦粉・水を入れてよく混ぜ合わせ生地を作る。（泡だて器を使うとやりやすいです）
- 沸騰した２の中に、生地をスプーンで入れる。（大きさは１００円玉〜５００円玉くらい）
- 少し煮込んだら、出来上がり。
○お好みであさつきなどを散らすと、彩りがよいでしょう。